Zašovské frgály

Frgály, tzn. že to jsou sladké koláče. Jedná se o krajovou specialitu, ale jsou oblíbené i mimo daný region Valašsko.

Pravé valašské koláče, zvané frgály, jsou vyráběny ručně na základě rodinné receptury. Specifické pro koláče je i kombinace vybraného koření. Každý kus je v podstatě originál. Frgál je v průměru cca 32 cm a skládá se z těsta a náplně. Frgály mohou obsahovat různé druhy náplní, a to např. tvarohová, maková, hrušková, ořechová, ale i frgály ovocné z různých druhů ovoce, ale nejtradičnější jsou borůvkové.

Frgály jsou oblíbené i v jednotlivých hotelových zařízeních, včetně lázní, kde jsou součástí rautů a i švédských stolů při snídani a večeři, ale je možné jej podávat i jako moučník.